酥油茶是一种藏族特色饮料,其最正宗的做法步骤如下:
材料:
- 牛奶
- 茶叶
- 奶油
- 盐
- 糖
- 核桃米
步骤:
1. 先将茶叶用水煮熟,然后控干水分备用。
2. 将奶油和核桃米一起搅拌均匀。
3. 把牛奶煮开后,把控好水分的茶叶放入牛奶中加热,直至牛奶呈现出淡黄色,表层有浮油。
4. 将搅拌好的奶油和核桃米倒入茶中搅拌均匀,煮至奶油融化。
5. 加入盐和糖调味,再次搅拌均匀即可。
注意:酥油茶烧制过程需时耐心慢炖,且奶油与核桃米一定要充分搅拌均匀,以保证口感。