以下是一份肉骨茶料包的配方:
主料:
- 10g 当归片
- 20g 党参
- 20g 北芪
- 10g 白术
- 10g 黄芪
- 10g 桂枝
- 10g 干姜
- 10g 陈皮
- 5g 丁香
- 5g 草果
- 5g 八角
- 5g 花椒
做法:
1. 将以上食材洗净后晾干。
2. 将所有主料混合在一起,装入料包中即可。
使用方法:
1. 准备好猪肉骨,并洗净剁小块。
2. 在煮肉骨前,用刀轻轻捶打一下肉骨,以便入味。
3. 将料包和肉骨加入锅中,倒入足够的清水,烧开后撇去浮沫。
4. 调整火候,煮约2小时,直到肉骨变软,味道浓郁即可。
提示:
注意肉骨茶的口感,可以根据个人喜好对材料的种类和比例进行调整。如果想要更香更浓郁的肉骨茶,可以将料包炒香后再煮。