伏特加的度数一般在37.5%~40%之间，比起其他酒类而言确实较高。这是因为伏特加是通过蒸馏得到的，通常要重复蒸馏多次才能使其酒精度数提高到所需的程度。蒸馏的过程可以去除其他的成分，使酒精浓度变得更高。此外，伏特加的制作过程中还会进行过滤和混合，以确保其质量和口感。因此，伏特加度数较高是由其制作过程所决定的。