原儿茶酸的溶解度因溶剂和温度而异。

在20℃下，原儿茶酸在水中的溶解度为0.34g/100mL；在乙醇中的溶解度为2.8g/100mL。

在高温下，原儿茶酸的溶解度会增加。例如，原儿茶酸在100℃下，在水中的溶解度为17.6g/100mL。

值得注意的是，酸碱条件也会影响原儿茶酸的溶解度。在酸性环境下，原儿茶酸的溶解度会增加；在碱性环境下，原儿茶酸的溶解度则会降低。