茶艺师服务员主要负责为顾客提供高品质的茶艺服务。具体职责包括：

1. 接待来客，引导顾客就座并介绍茶点、茶品等。

2. 根据客人的口味和喜好，制作出独特的茶艺表演并献上美味的茶点和茶品。

3. 熟练地掌握茶具的使用技巧，包括清洗、保养和使用，确保高质量的茶艺表演。

4. 教授茶艺知识，向客人介绍茶文化和茶道知识。

5. 维护茶艺室环境卫生，保持咖啡厅的清洁、整洁和舒适度。

6. 确保客人的需求得到及时满足，并提供满意的服务。

总之，茶艺师服务员需要拥有高超的茶艺技巧、良好的沟通技巧和高水平的客户服务技能，以提供最好的茶艺服务。