1. 原料不同：伏特加是以小麦、大麦、玉米、土豆等谷物为原材料，而白兰地则是以葡萄酒为原材料。

2. 酿造工艺不同：伏特加采用多次蒸馏的方式制成，使得酒精度很高，口感较为纯净；白兰地则经过桶陈酿造，在橡木桶内陈酿2至50年，使酒体具有独特的芳香和口感。

3. 酒精度不同：伏特加的酒精度通常在40%左右，而白兰地则一般在35%~60%之间。

4. 用途不同：伏特加常被用于刺激性饮品的调制，如莫斯科骡子等；而白兰地则常被用于单独饮用或加入鸡尾酒中增加复杂性和深度。

5. 来源不同：伏特加是俄罗斯的传统饮酒之一，而白兰地则是法国的一种著名酒类，产地主要在法国西南部的干邑地区。