薏米是一种传统的中药材，被认为有助于除湿和减肥。以下是几种吃薏米最有效的方法：

1. 薏米粥：将薏米浸泡一晚上，将其洗净后煮成粥。薏米粥有利于除湿和减肥。

2. 薏米茶：将薏米加入开水中煮10至15分钟，过滤后可饮用。薏米茶可以促进代谢和消除多余的水分，有助于减肥。

3. 薏米和红豆汤：将薏米和红豆混合煮成汤，有助于除湿和减肥。

需要注意的是，薏米虽然有助于除湿和减肥，但对于某些人而言可能存在潜在的食物过敏或不良反应。在食用薏米之前，请先咨询医生或营养师的建议。