好客山东和叛逆齐鲁是两个不同的事物，不能简单地把它们联系在一起。

好客山东是指山东的文化特征之一，山东人以好客、豁达、热情、大气等为代表的民族性格使山东成为全国有名的“好客之州”。

而叛逆齐鲁则是历史上山东发生的一些军事叛乱事件的总称，其中最著名的就是“三藩之乱”，这是清朝时期山东地区发生的一次大规模叛乱，事件持续时间长达十年。

因此，好客山东和叛逆齐鲁是两个截然不同的概念，不能一概而论。