老白茶经过长时间的自然陈化，茶叶中的酵素和微生物会逐渐分解出来，使茶叶的营养成分更易被人体吸收。因此，老白茶具有更高的抗氧化、抗衰老和保健功效。适量饮用老白茶可以帮助改善肠胃消化、促进代谢、降低血压、血脂等，对身体有益。但也要注意老白茶中的咖啡因含量，过量饮用有可能引起头晕、心悸等不适反应。建议饮用时适量控制，不要超过每天3杯左右。