大卫杜夫冷水简装是一种认证的苏格兰威士忌，其名称的“冷水”指的是苏格兰的蒸馏水，而“简装”则表示这种威士忌只经过短时间的陈酿，并没有通过常规的陈酿过程。

这种威士忌呈淡黄色，带有清新的香气，口感清新、干燥、轻盈，适合作为开胃酒或鸡尾酒的原料。它是一款经典的苏格兰威士忌，价格适中，适合威士忌爱好者的入门之选。