茶黄素含量最多的茶是普洱茶。普洱茶制作的过程会经过长时间的发酵和氧化，这会导致茶叶中茶黄素的含量大幅度增加。而且，普洱茶茶树生长的环境和气候也是优越的，这些因素也会让茶叶的品质和茶黄素含量更高。其他像黄茶、黑茶、绿茶等茶类也会含有茶黄素，但是普洱茶通常被认为是含量最高的。