铁观音是一种贵族茶，又称为“岩茶”。它是一种传统的中国热饮，并且是中国最著名的烧饮之一。
1. 产地：铁观音主要产于中国福建武夷山一带，具有高海拔、湿润、石灰质土壤等优秀的自然环境，造就了铁观音独特的风味和品质。
2. 品质：铁观音茶为半发酵茶，品质独特，味道醇厚，香味清新，色泽金黄，汤色橙黄透亮，茶性温和具有滋补功效。
3. 历史：铁观音可以追溯到明代，是中国武夷山的传统名茶之一。在清朝时，它成为了皇室贵族的茶叶之一。
4. 储存：保存铁观音茶时应放在干燥、阴凉、无异味的地方。如果放置时间长达数月至数年，其色、香、味甚至变化甚为明显，柔软的叶子变得干瘪。
5. 泡法：先用热水冲洗茶具，将泡茶所需的茶叶放入杯中，加上开水，浸泡2到3分钟，用过滤器去掉茶叶即可饮用。
总之，铁观音是一种具有悠久历史的热饮，具有独特的品质和味道，应该在干燥、阴凉、无异味的地方存放，并在饮用之前用热水冲洗茶具以达到最优的口感。
