金花茯茶的起源和发明者并没有确切的记载，但据传说最早是由明代嘉靖年间的医学家、茶艺大师纪君祥所创制。他发现了茯苓、金银花、菊花、玫瑰等多种中药材与茶叶的搭配方式，采用传统工艺熟制而成，以其芳香、清香、甘甜的口感和益于健康的功效，成为了江浙一带颇具盛名的茶饮佳品。