茶艺馆的经营与管理需要注意以下几个方面：

1. 选址：茶艺馆应该位于交通便利、人流量较大、消费群体较集中的区域，如商业街、购物中心、景区等。

2. 菜单：可以根据不同消费群体的需求，设计出不同品种、价格合理的茶饮、小吃等菜单。

3. 质量控制：茶艺馆应该注重茶叶品质、制作工艺、服务质量等方面的控制，以提供高品质的茶饮和服务。

4. 营销策略：可以通过线上线下的方式进行宣传和推广，如微信公众号、抖音短视频、优惠活动等。

5. 人员管理：茶艺馆的服务员需要具备专业的茶艺知识和服务技能，应注重选派、培训、考核等方面的管理。

6. 成本控制：茶艺馆的经营需要注重成本控制，如材料采购、人工成本、租金等成本方面的管理。