菊花枸杞冰糖泡水喝的功效主要有：

1. 清热降火：菊花和枸杞都是中药材中常用的清热解毒、降火的药物，能够有效地清除人体内部的热毒邪气，起到清热降火的作用。

2. 抗氧化：菊花和枸杞都是富含抗氧化物质的植物，能够帮助身体抵御自由基的侵害，增强免疫力。

3. 调节血糖：枸杞富含多种有益于人体健康的营养物质，其中的多糖还能够有效地降低血糖水平，有利于控制血糖。

4. 改善睡眠：菊花具有清热解毒、镇静安神的功效，能够缓解紧张情绪、改善睡眠质量。

5. 补充营养：枸杞含有人体所需的18种氨基酸和多种维生素、矿物质，能够补充身体所需的营养成分，保持身体健康。