电饭煲饭没熟就跳了可能是以下原因之一：

1. 电饭煲操作不当，例如开关没有打开，加水不够，煮的时间不够等。

2. 电饭煲内部故障，例如加热元件损坏，温度传感器出现故障等。

3. 米饭无法煮熟，如水质太硬，米质不好等。

建议检查操作是否正确，如果还是出现问题，可以检查电饭煲是否需要修理或更换。