盆栽观音莲养殖方法如下：

1.选择适合观音莲生长的盆土，即沙质、肥沃、排水良好的土壤。并在盆底放置砾石或鹅卵石等排水材料，以保证盆土不会过湿。

2.观音莲最适合在室内种植，阳光充足、温度适宜的位置。春夏季节可将观音莲搬至户外。

3.每隔7-10天浇一次水，浇水后待水完全排干后再次浇水。避免多浇多淋以及浇水不到位。

4.观音莲为喜湿植物，适宜保持较高的湿度。宜采取喷水、通风等方式增加盆景周围的空气湿度。

5.施肥以长时间缓释肥、有机肥为主，每隔1-2个月施一次。不要过度施肥，以免损害根系。

6.适当修剪观音莲的根部和叶子，有利于透气和根系的生长。

7.疏除过多的枝叶，有利于根系吸收养分和氧气。同时，要注意防治常见的病虫害。