黄金桂鱼价格便宜可能是因为该鱼品种较为普遍，产量较高，市场供应充足，所以价格相对较低。此外，也可能是因为该鱼较难养殖，其味道和口感不如其他高档鱼类，因此在市场上的需求相对较低，价格也就相应降低。