梨山茶是一种产于台湾梨山地区的茶叶，具有以下功效与作用：

1. 清热解暑：梨山茶有一定的降温效果，能够清热解暑，适合夏季饮用。

2. 提神醒脑：梨山茶中含有咖啡因等成分，能够提高人的警觉性和注意力，有助于提神醒脑。

3. 减肥美容：梨山茶中的茶多酚和咖啡因等成分能够促进脂肪代谢，有一定的减肥作用；同时茶多酚还有抗氧化作用，有助于美容养颜。

4. 安神助眠：梨山茶中的氨基酸成分具有安神助眠的作用，能够缓解焦虑、疲劳等因素，有助于改善睡眠质量。

但是梨山茶也有以下禁忌：

1. 患有胃溃疡、十二指肠溃疡等消化系统疾病的人群应适量饮用或忌饮；

2. 患有心脏病、高血压等疾病的人群应限量饮用或避免饮用；

3. 患有失眠、神经衰弱等症状的人群应避免夜间饮用。