冻顶乌龙茶五朵梅种类有：

1. 大红袍：产于福建武夷山，茶汤清澈红艳，滋味醇厚甘甜，有浓郁的桂花香味。

2. 武夷岩茶：产于福建武夷山，因茶树生长在岩石上而得名。茶汤浓郁香醇，回甘甘爽，适合冬季饮用。

3. 金骏眉：产于福建武夷山，外形卷曲，色泽鲜艳，滋味甜润清爽，有浓郁的柑橘香气。

4. 铁观音：产于福建安溪，茶汤色泽金黄，滋味浓郁醇厚，带有桂花、蜜糖、花香等多种香气。

5. 银毫：产于福建武夷山，外形嫩绿，茶汤清澈透明，滋味清爽甘醇，带有淡淡的花香和果香。