高山茶叶是指生长在海拔800米以上的茶树所采摘的茶叶，因为其特殊的生长环境和采摘与制作工艺，具有丰富的香气和口感，深受茶爱好者的喜爱。高山茶叶被誉为“茶中贵族”，在国内外享有很高的声誉。

其中，台湾阿里山茶、福建武夷山岩茶、贵州碧螺春、湖南君山银针、云南滇红等高山茶叶品种更是享誉全球。它们不仅具有品质上乘、口感优美的特点，还承载着茶文化的精髓和历史文化的积淀。因此，高山茶叶的荣誉无可置疑，也成为了我国文化和品牌的代表之一。