云雾茶是指在生长过程中生长环境特殊，茶树的叶子生长在云雾中的一种高质量茶叶。这种茶叶产自雨季气候湿润，海拔较高的地区，通常伴有雾气围绕。因为茶树叶长期浸润在云雾之中，所以茶叶的叶质和口感都非常好。常见的云雾茶品种有福建武夷山大红袍、黄山毛峰、安徽黄山云雾茶等等。