干荷叶泡水可以长期喝，但需要适量。荷叶中含有丰富的营养物质，如维生素、矿物质以及多种活性成分，具有清热解毒、去湿利水、降血压、降血糖等功效。适量饮用有益身体健康，但过量饮用也会对身体造成负担。建议每次饮用不超过两杯。