即溶茶是一种制作简便、易于保存和使用的茶品，通常是将茶叶经过加工、提取、粉碎和冷冻干燥等处理，使其成为易于溶解于水的细粉末状。即溶茶不需要冲泡和筛选，只需将适量的茶粉直接加入杯中加入开水即可饮用。常见的即溶茶有绿茶、红茶、乌龙茶等。