砖茶是一种老式的储存方法，最早可追溯到元代时期。当时，砖茶是为了方便运输和保存而发明的，因为当时茶叶常常需要长途运输到西方地区。砖茶是用茶叶压制成方状，并用纸或布包裹，然后再用绳子绑在一起。这样做的目的是为了便于携带和储存。

随着时间的推移，砖茶逐渐成为中国传统茶叶的一种形式，受到人们的喜爱。特别是在口感和存储特性方面，砖茶具有一些独特的优点。尽管现在运输和保存技术已经大大改进，但砖茶仍然是中国茶叶文化中不可分割的一部分，被广泛喜爱和传承。