六安瓜片是安徽省六安市独有的一种茶叶，以其扁平、纤细、绿黄成色，香味清爽而闻名于世，是中国十大名茶之一。其中，六安瓜片新茶指的是每年產生的首批茶叶，因鲜叶嫩绿、香气浓郁、滋味爽口而备受茶客青睐。新茶需在芽叶未展时采摘制作，具有茶气清醇、回甘、易冲泡等特点。六安瓜片新茶适宜于春、夏、秋三季饮用，是中华茶文化瑰宝之一。