1.准备白茶:选用新茶,取出适量的茶叶,洗涤茶具,烧开水。
2.装茶:将准备好的茶叶放入茶杯中(1-2克即可),然后倒入100℃左右的热水,直到茶叶浸泡在水中。
3.焯水:等待约5秒钟后,用茶叶来回搅拌一下,再倒去第一次冲泡,这个动作称为焯水,主要目的是让茶叶逐渐散开,同时清洗净茶叶表面的灰尘和杂质。
4.第一泡:再次倒上100℃的热水,等待4-5分钟左右,第一泡冲泡时间稍长一些,但不要过浓。白茶泡的时间也因茶叶大小、形态、房型以及陈化程度等影响,可根据个人口感加以调整。
5.泡茶:可根据自己的口感再冲泡2-3次左右。时间要逐渐延长,每次冲泡时间增加1-2分钟即可。
6.品尝:浓淡、香气、滋味等要逐渐升级和表现,最终喝到茶叶的本真之味,这样就可以享受到白茶的好茶香和口感。
注:白茶的冲泡方式因个人口感而异,建议自行调整冲泡时间、温度和用水量。