茶油收购指的是企业或个人购买茶籽，并将其加工、提取茶油的过程。茶油是由茶籽中提取出来的一种植物油，具有营养丰富、口感好、不易氧化和添加物污染等特点，被广泛应用于食品、化妆品等领域。茶油收购可以帮助茶农及时销售茶籽，提高农民收入，也有利于茶油加工企业的稳定供应。