正品铁观音是指采自福建省安溪县的茶叶品种铁观音，并且符合福建省安溪县茶叶工业协会的规范，经过正规的生产程序加工而成的茶叶，具有较高的品质和口感。铁观音属于半发酵茶类，香气浓郁，滋味醇厚、回甘，被誉为中国十大名茶之一，也是世界三大浓香型乌龙茶之一。因其味道独特，是广大茶客们所钟爱的茶品。