玻璃杯泡茶和盖碗泡茶的主要区别在于茶的口感和味道。玻璃杯泡茶通常使用外置式滤网，茶叶与水直接接触，茶汤容易过浓且容易产生苦涩味。而盖碗泡茶则常用内置式滤网，茶叶与水的接触面积更均匀，茶汤更加清香。此外，盖碗泡茶还有更强的传统文化氛围和仪式感。