1. 准备材料：信阳毛尖茶叶、玻璃杯、热水壶、温度计等。

2. 先将茶叶放入杯中，约三分之一杯即可。

3. 热水壶中注入水，水温应控制在75℃-80℃之间，可用温度计测量。

4. 用热水将杯子内的茶叶润湿，然后倒掉水。

5. 再次注入热水，水位不要超过茶叶的三分之二，静置1-2分钟。

6. 接着，注入足够的热水至杯口，切记不能用滚水直接泡茶，不然会破坏茶叶的香气和营养。

7. 等待2-3分钟后，信阳毛尖茶叶会在水中逐渐展开，茶汤呈淡黄色。

8. 最后，用手捂住杯子，左右旋转，释放茶叶的香气。

9. 具体的泡茶时间因口味而异，一般3-5分钟即可，若想口感更轻盈，可适当缩短泡茶时间。

10. 喝茶时，可以用杯盖防止茶汤变凉，还可以用茶叶入口处防止茶叶流入口中。