咸鸭蛋保存的关键是要保持干燥和防止霉菌生长。以下是一些保存咸鸭蛋不会越来越咸的方法：

1. 保持干燥：将咸鸭蛋放在干燥通风的地方，并用纸巾或布轻轻擦干表面的水分。

2. 防止霉菌生长：咸鸭蛋可以放在瓶子里，把瓶子盖紧，以防水分蒸发并防止霉菌生长。

3. 放入保鲜盒中：可以将咸鸭蛋放入保鲜盒中，然后加入一些食用盐，以吸收周围的水分。

4. 放入冰箱中：将咸鸭蛋放入冰箱中可以延长其保质期，但咸鸭蛋在冰箱中会变得更加咸。

5. 食用前清洗：在食用之前，用清水将咸鸭蛋的表面轻轻擦拭干净，以去除多余的盐分。

需要注意的是，咸鸭蛋的保存时间一般在1-2个月之间，最好在保质期内食用。若保存时间过长，咸鸭蛋会变得更加咸且口感会变差，不建议食用。