崂山绿茶的好坏主要取决于其外观、香气、滋味和汤色等方面。以下是鉴定崂山绿茶好坏的几个要点：

1. 外观：崂山绿茶外形扁平整齐，芽叶肥壮丰满，色泽绿亮，绿度均匀。

2. 香气：将崂山绿茶置于杯中，闻其干香，应该香气清新，持久，无异味。

3. 滋味：品尝崂山绿茶应该感受到清新爽口，陈香持久，有回甘之感，滋味均衡。

4. 汤色：崂山绿茶的汤色应该清澈透亮，呈现淡黄绿色。

同时，需要注意的是，崂山绿茶不宜储存时间过长，应该尽快饮用，以保证其最佳口感和品质。