1. 使用温水:将银耳放入干净的容器中，加入温水浸泡15-20分钟，银耳就会变得柔软，准备好加水煮熟。

2. 使用开水:将银耳放入干净的容器中，加入开水浸泡5-10分钟，银耳就会变得柔软，准备好加水煮熟。

3. 使用热水：将银耳放入干净的容器中，注入热水让它醒热1-2分钟，然后把水倒掉，再用温水或开水浸泡15-20分钟，银耳就会变得柔软，准备好加水煮熟。

无论是用温水、开水还是热水浸泡，都可以快速地让银耳变得柔软，让它容易煮熟。但要注意不要把水量加太多，以免影响口感。