1、巴氏消毒液指的是法国生物学家路易·巴斯德于1862年发明的消毒方法。

2、该方法主要用于牛奶上，杀灭牛奶里含有的病菌。

3、巴氏灭菌法产生来源于巴斯德解决啤酒变酸问题的努力，是一种利用较低的温度既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法。

4、常常被广义地用于定义需要杀死各种病原菌的热处理方法。