茉莉花茶是以茶叶为主料，加入了经过处理的茉莉花蕾或茉莉花香料制成的。茉莉花蕾在制作过程中会被揉捻、摩擦、加热等处理，导致花瓣损伤，失去了原有的形态和色泽，而只剩下淡淡的芳香。因此，茉莉花茶中很难看到完整的茉莉花，但却能品尝到茉莉花的香气和味道。