红薯粉含有一定的淀粉和纤维素，煮熟后纤维素会变得更加坚韧，有些纤维素的细小颗粒可能会让口感有些粗糙，产生沙感。这种情况可以通过减少煮的时间或者过滤杂质等方式来改善口感。