正山小种是一种产于福建省武夷山市的红茶，被誉为“红茶皇后”和“红茶中的爵士”。其中，最好的正山小种应该是由高海拔武夷山生长的，手工制造的，具有金黄色的茶汤和独特的果香和花香味道的茶叶。此外，正山小种还有多种品级，其中最好的品级是“神农尚品”。