保质期为45天的奶和保质期为6个月的奶有以下不同：

1. 鲜奶和长效奶的区别：保质期为45天的奶一般为鲜奶，需要储存在冷藏环境中，而保质期为6个月的奶则是长效奶，采用高温处理和密封包装技术，可以保存更长时间。

2. 营养成分的差别：长效奶为了保存时间更长，经过高温灭菌处理，蛋白质、钙和维他命C的含量会有所减少，而鲜奶则不会受到这些影响。

3.风味和口感：鲜奶口感更为浓郁鲜美，而长效奶因经过高温处理而口感较为平淡，少了些原味的浓郁感。

4. 包装方式不同：由于鲜奶保质期短，因此一般采用瓶装或其他易于密封的容器包装。而长效奶则可以使用纸包装或其他任何材质的包装。

总的来说，保质期为45天的奶适宜于即时食用，而保质期为6个月的奶则更适合于长时间保存和储备。