1. 来源不同：红茶和黑茶都产自于茶树的茶叶，而普洱茶则由大叶种茶树的嫩叶制成。

2. 发酵程度：红茶和黑茶都是经过发酵制作而成，其区别在于红茶的发酵程度较浅，而黑茶的发酵程度较深。普洱茶也是发酵茶，但其加工工艺特殊，分为生普和熟普两种，其中熟普的发酵程度更重。

3. 香气和口感：红茶和黑茶具有不同的香气和口感，红茶通常具有花果香味，口感润滑；而黑茶则具有木香味、陈香味等特殊香气，口感淳厚。普洱茶的香气和口感因采摘、环境等因素的影响比较复杂，但普洱茶都具有深厚的陈香气和韵味。

4. 产地不同：红茶、黑茶和普洱茶的产地也有所不同，例如红茶主要产自中国的福建、云南、湖南等地；黑茶主要产自中国的云南、四川等地；而普洱茶则主要产自中国的云南省思茅地区。

5. 泡茶方法也有不同，一般来说红茶、黑茶都要使用开水冲泡，而普洱茶则有一些特殊泡茶方法，如“冲砖”、“煮沸”、“破壶”等。