1.依照不同茶叶种类选择相应的泡茶器具,如用紫砂壶泡乌龙茶、白茶,用玻璃杯泡绿茶、花草茶等。
2. 先将器具加热,可将热水灌入器具中,使器具预热,避免热水倒入后温度瞬间下降影响茶的冲泡。
3. 根据茶叶的品种、质量、形状和大小选取适当量的茶叶,平均分配到泡茶器具中。
4. 倒入适量的开水,茶的品种和泡茶位点会影响茶叶的冲泡时间。
5. 冲泡时间大约是5-10分钟左右,不同的茶叶品种和泡茶位点,泡茶时间可略有不同。
6. 喝茶时,首先用鼻子闻一闻茶香,让茶叶散发更丰富的香气后,再品尝味道,如口感、滋味等。
7. 喝茶的时候先喝一小口,让口腔全面感知茶汤的深度、轻重、滋味和回甘。然后再慢慢地将茶汤小口小口地品尝下去。