1、青蛾倒入一盆温水中，然后在温水中放入盐巴，用量依据盆里的水来定。这样的做法可以模仿青蛾的生长环境，从而使其张开贝壳有利吐沙。

2、然后，静置两到三个小时以后，我们就会看到多数青蛾都把贝壳张开，而且水浑浊不清，这时候青蛾去吐沙就完成了。

3、把吐沙后的青蛾放入热水锅中，快速汆熟后捞起过凉水放入冰箱，可长时间保存。