雀舌茶是一种绿茶，产于中国安徽省黄山市歙县雪峰山区。其茶叶具有细嫩芽叶，形似雀舌，因此得名。雀舌茶的茶叶色泽翠绿明亮，香气清幽鲜嫩，口感清爽滋味醇厚，是中国十大名茶之一。