勃艮第黑皮诺是一种非常显著的红葡萄酒，具有以下特点：

1. 颜色浅：勃艮第黑皮诺酒通常呈现出浅红色或浅桃红色，有些酒还带有橙色或棕色的色调。

2. 酸度高：勃艮第黑皮诺的酸度通常很高，这也是其清新和活跃的口感的主要来源。

3. 芳香复杂：勃艮第黑皮诺的香气有时会呈现出多样化的特点，包括樱桃、草莓、李子、水果、辛香料、土壤和花卉等。

4. 平衡性好：勃艮第黑皮诺的平衡性很好，在酸度、单宁、酒精度和果香味道之间保持均衡。

5. 口感丰富：勃艮第黑皮诺的口感丰富，既有强烈的水果味道，也有复杂的土壤和辛香料气息。

总的来说，勃艮第黑皮诺是一款典型的法国红葡萄酒，具有优雅、清新、复杂和柔和的特点。它通常需要陈年数年才能发挥出其最佳口感。