小青桔的功效和作用：

1. 改善消化：小青桔中含有大量的膳食纤维和柠檬酸，能够促进肠道蠕动，促进消化，缓解胃酸和胃肠不适。

2. 补充维生素C：小青桔含有丰富的维生素C，能够增强免疫力，提高机体抵抗力，预防感冒和感染。

3. 降低胆固醇：小青桔中的橙皮类化合物，可以降低血清胆固醇水平。

4. 减轻疲劳：小青桔中的维生素B1和B2，能够促进能量代谢，提高身体机能，减轻疲劳。

5. 增强心血管健康：小青桔含有多种抗氧化物质和类黄酮，可以保护心血管系统，预防心脑血管疾病。

小青桔的食用方法：

1. 清炒小青桔：将小青桔去皮切片，热锅冷油，加上少许盐、胡椒等佐料，翻炒均匀即可。

2. 小青桔糖渍：将小青桔切片，加入糖、盐、五香粉等调料，腌渍几小时，即可食用。

3. 小青桔醋泡：将小青桔放入醋中浸泡，可以提高其保健功效。

4. 蜜汁小青桔：将小青桔切片，加入蜂蜜和柠檬汁，腌渍几小时，口感清新甜美。

总之，小青桔可以作为一种营养丰富、健康美味的水果，建议每天食用1-2个，以获得最佳的营养保健效果。