唐朝陆羽所著的《茶经》是中国最早、最具影响的茶学专著之一，被誉为“茶经之祖”。

《茶经》分为三卷，内容包括茶的品种、效果、采制、品饮等方面。全书精炼简洁，注重实用，是中国茶文化的经典之一。

《茶经》对中国茶文化的形成和发展，有着不可磨灭的贡献。同时，其再现了唐代社会人文政治思想和科技水平，对后世茶学研究和理论发展有着深远的影响。