开封千年一品是指开封市出产的历史悠久、名声在外的优质商品，深受国内外消费者喜爱。

以下是一些开封千年一品的收藏：

1. 宋瓷：开封作为宋朝的首都，在宋代时期烧制了大量的瓷器，其中以清白无瑕、坚韧耐用的官窑瓷器最为出名。宋瓷是非常稀有的文物，因此极受珍藏家的喜爱。

2. 开封花梨木家具：开封花梨木家具是中国明清时期家具中的珍品，具有浓烈的民俗风格，深得藏家青睐。

3. 龙山文化黑陶：龙山文化是我国新石器时代的古文化，黑陶是其代表之一，以简洁大气的造型、良好的比例和独具特色的纹饰，成为了收藏家心中的经典之一。

4. 开封红木雕刻：开封红木是名贵的家具材料，用它做成的雕刻必然高贵华丽，栩栩如生，是收藏家梦寐以求的艺术品之一。

5. 牡丹瓷：牡丹是开封市的市花，也是名贵的收藏品。牡丹瓷以其细腻的工艺和精美的花朵图案，吸引了许多收藏家的注意和鉴赏。

以上这些开封千年一品都是中国文化历史的珍贵遗产，是收藏家们的宝贵财富。