秋茶一般指的是在秋季采摘的茶叶，其含义是指秋季采摘的茶叶，具有清香、甘醇、味道鲜美等特点。秋茶也是茶叶收成的重要时期，多数茶园在秋季采收的茶叶也是年度最后一次采摘，因此它通常含有茶树吸收的夏季阳光、清新的秋季空气和水分，味道、香气和口感都非常优异。