因为碎银子是一种人工添加的茶叶色素，通常用于美化茶叶颜色。懂茶的人更注重茶叶的品质和口感，而不会只注重外观。此外，碎银子可能含有重金属等有害物质，不利于身体健康。因此，懂茶的人通常会选择纯天然、无添加的高质量茶叶。