泡普洱熟茶的水杯一般选择耐热玻璃杯或陶瓷杯,避免塑料和金属等材质对茶叶风味的影响。
1. 先放入适量普洱熟茶叶,一般每100ml的水需要放入2-3克的普洱熟茶叶。
2. 用100℃左右的开水冲泡,初泡时可以冲洗茶叶,倒掉茶汤,这样可以去除茶叶中的杂质和陈年味道。
3. 接着将水温控制在90℃左右,浸泡2-3分钟,茶叶会自然完全展开,茶汤渐渐变得柔和、顺滑。
4. 经过一番渗透、浸泡后,就可以品尝普洱熟茶了。如果觉得茶汤浓度过高,可以适量加水调整口味。
5. 在泡茶的过程中,如果有茶汤残留在杯底,可以倒掉再次冲泡,直到茶叶完全展开,味道达到理想状态。